pitsat
Pitsat on ümar lame leivapõhjal valmistatud Itaalia päritolu roog, mis on kaetud tomatikastme, juustu ja mitmesuguste täidistega ning küpsetatud ahjus.
Pitsat on traditsiooniliselt Itaaliast pärit roog, mis koosneb ümaratest lamedate juuretaignast küpsetatud leivapõhjast, mis on kaetud tomatikastme, sulatatud juustu (tavaliselt mozzarella) ja erinevate täidistega nagu viilutatud vorst, sink, seened, paprika, oliivid või ananass. Pitsat küpsetatakse väga kuumas ahjus kuni põhi on krõbe ja juust sulanud. Eestis on pitsat üks populaarsemaid kiirtoite ja seda pakuvad nii restoranid, kiirtoidukohad kui ka toidu kojutoomise teenused. Tuntuimad pitsaliigid on Margherita (ainult tomatikaste, juust ja basiilik), Hawaii pitsat (sink ja ananass), pepperoni pitsat (vürtsikate vorst) ja Quattro Stagioni (neli erinevat täidist). Pitsat on Eestis muutunud igapäevaseks toiduks, mida tarbitakse nii kodus kui ka väljas söömisel, eriti populaarne sõprade- ja perekondlike koosviibimiste ajal. Eestis on ka kohalikud pitsaketid nagu Pizza Grande ja Peetri Pizza, samuti rahvusvahelised ketid nagu Domino's Pizza.
Etümoloogia
Itaalia keelest pizza, mis tähendab ümarate lamedat küpsetist. Sõna täpne päritolu on ebaselge, kuid võib olla seotud ladina sõnaga pinsa või kreeka sõnaga pitta.
Kasutusnäited
Tellisin õhtusöögiks suure pitsa pepperoni ja juustuga.
Itaalia restoranis küpsetatakse pitsat puuküttega ahjus.
Laste sünnipäevale tellisime kolm erinevat pitsat.